Spritzgebäck
was braucht man?
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Mehl
500 g
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Zucker
200 gr.
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Butter
250 gr.
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Eier
ein Ganzes zwei Eigelb
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Vanillezucker
1 Päckchen
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Backpulver
1 Päckchen
What to do
Step 1
Es geht los
Die Butter ein bisschen erwärmen und mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanillezucker und dem Backpulver schaumig schlagen und dann erst das Mehl zufügen bis der Teig sich von der Rührschüssel löst.
Step 1
Step 2
Kühlen
Den Teig im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen. So lässt er sich besser verarbeiten.
Step 2
Step 3
Fleischwolf
Den Aufsatz für die KitchenAid montieren und sich einen HiWi holen, der entweder den Fleischwolf stopft oder der das Gebäck annimmt und auf das Backblech legt. Zu zweit ist besser.
Step 3
Step 4
Schneiden
Die langen Stücke Spritzgebäck in 10 cm lange Stücke schneiden.
In den Backofen bei 150 Grad backen bis sie goldgelb sind.
Step 4
Step 5
Enjoy
Man kann auch noch die Spitzen des Gebäcks in Schoki tunken.
Step 5